Trên th? tr??ng hi?n nay, th?c ph?m ch?c n?ng ?a d?ng v?i nhi?u nhóm ch?t c?n thi?t cho c? th?. D??i ?ây là 7 nhóm chính: V?c xin th??ng ch?a m?t l??ng nh? ch?t t??ng t? nh? m?t lo?i vi trùng c? th? ho?c vi trùng ?ã b? bi?n ??i ho?c b?